家庭版腌鬼子姜（洋姜）
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作者：
yeevy
简单的家常小咸菜
用料
鬼子姜
3斤
生姜
适量
辣椒
适量
蒜
适量
生抽
250克
盐
70克+适量（腌制用）
糖
适量
味精
适量（可不用）
白酒
适量
花椒
适量
家庭版腌鬼子姜（洋姜）的做法步骤
步骤 1
鬼子姜和配料洗净，晾干
步骤 2
鬼子姜切片，加适量盐腌制3小时左右
配料切片可腌制可不腌制
步骤 3
酱油和盐糖等烧开，晾凉加白酒待用
另烧一些花椒水备用
步骤 4
腌制过的鬼子姜+配料+晾凉的酱油一起搅拌，放入容器。
用晾凉的花椒水补加以保证液体没过咸菜
步骤 5
放冷藏，等待食用。
菜谱创建时间：2025-02-24 19:23:27