杏仁粉如果长期适量食用，通常不会对机体造成明显的危害，但如果长期过量食用，则可能会影响钙元素的吸收、出现消化不良的情况，还可能会诱发龋齿、引起肥胖、慢性中毒等，不利于自身健康。
1、影响钙元素的吸收杏仁粉是指杏仁磨成的粉，杏仁中含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、钾、钙、铁、锌等营养成分，适当食用可以为机体补充营养。但杏仁粉中还含有大量的草酸，如果长期大量喝杏仁粉，可能导致机体摄入的草酸过多，草酸与钙结合可以形成草酸钙，会妨碍机体对钙元素的吸收，就会影响骨骼的生长发育，还可能会出现骨质疏松的情况；
2、出现消化不良情况如果长期过量吃杏仁粉，就会增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况；
3、诱发龋齿食用杏仁粉的过程中可能会添加较多的糖分，食用过多还可能会诱发龋齿，不利于口腔健康；
4、引起肥胖杏仁粉如果食用过多，会导致机体摄入较多的热量，如果没有及时被消耗，就会在体内转化为脂肪，会引起肥胖；
5、慢性中毒现代科学研究证实杏仁有毒性，含苦杏仁苷成分，苦杏仁苷可以经水解生成苯甲醛和氢氰酸，氢氰酸有剧毒。如果长期摄入大量的杏仁粉，就会导致机体慢性中毒，出现头昏、头痛、乏力、流涎、发绀、呼吸困难、惊厥、昏迷等中毒症状。
如果食用杏仁粉后出现中毒的情况，建议及时前往医院就诊，遵医嘱使用高锰酸钾溶液等进行洗胃治疗，避免危及生命安全。