深入瞭解柚子市場價格與行情趨勢
「柚子一斤多少錢？」這個問題的答案其實差異巨大，取決於品種、產地、樹齡（是否為老欉）以及購買的通路。柚子不僅是中秋節的應景水果，白柚、紅柚及西柚在不同季節也各有風味。
從您提供的最新市場數據來看，柚子市場呈現「M型化」發展：一般的批發市場果價格親民，但標榜「麻豆老欉」、「產銷履歷」或「禮盒裝」的精品果，價格可高出數倍。例如，台灣麻豆農會的特級禮盒一斤可達 150 元台幣以上，而中國大陸產地的普通蜜柚批發價可能低至 1 元人民幣以下。以下我們將詳細拆解不同品種與產地的價格區間。
台灣地區柚子/文旦價格行情分析 (以台幣/台斤計價)
台灣的柚子市場以「文旦」為大宗，其次為大白柚與紅柚。價格受「品牌（產地）」與「樹齡」影響最深。
1. 麻豆文旦 (Madou Wendan)
麻豆文旦是市場指標。根據麻豆區農會與農良直賣所的數據，價格分級非常明顯：
頂級禮盒 (特級/老欉)： 這是送禮首選。麻豆農會的「柚之寶」特級 5 斤裝售價約 770 元，換算下來每斤約 154 元。
優選/特選老欉： 一般小農自產自銷的 40-50 年老欉，10 斤裝價格落在 850 – 1300 元之間，平均每斤約 85 – 130 元。
一般/小資款： 非特級的老欉或一般新樹文旦，10 斤裝約 600 – 700 元，平均每斤約 60 – 70 元。
NG果/惜福果： 外觀有瑕疵但口感無礙的「醜皮優果」，價格最親民，20 斤約 800 元，平均每斤僅需 40 元。
2. 大白柚與紅柚 (White & Red Pomelo)
白柚與紅柚通常比文旦晚成熟（約在霜降前後）。
– 黃玉大白柚/大白柚： 彰化特秀規格或麻豆產地直送，價格約在每斤 70 – 120 元之間。例如 momo 購物網上的特秀黃玉大白柚，折算後單價較高；而農良直賣所的麻豆大白柚 10 斤約 700 (70/斤)。
– 紅文旦 (紅柚)： 產量較少，價格通常略高於一般文旦。產銷履歷等級的紅文旦 10 斤約 999 – 1299 元，平均每斤約 100 – 130 元。
3. 批發市場行情
根據「當季好蔬果」的批發數據，一般普通柚子的批發成交均價極低（約 4.8 – 14 元/台斤），這通常是指未經分級、非名產地或加工用的果實，與消費者在零售端看到的禮盒價格有本質區分。
中國大陸及進口柚子價格行情 (以人民幣/市斤計價)
若您關注的是中國大陸市場（如京東、蘇寧、一畝田數據），柚子價格相對低廉，且以「紅心蜜柚」與「三紅柚」為大宗。
產地批發價 (福建平和、湖南等)： 價格極具競爭力。福建平和葡萄柚產地價約 0.67 – 2.5 元/斤；湖北蜜柚甚至低至 0.76 元/斤。這類價格通常適用於大宗採購或電商一件代發的低價促銷。
電商零售價 (蘇寧、京東)：
紅心蜜柚/三紅柚： 蘇寧易購上常見 2 個裝 (約 4.5 斤) 售價 17.8 – 28.8 元，平均每斤約 4 – 6.5 元。
葡萄柚/西柚： 價格稍高，約 5 – 9 元/斤。
進口/高端品種： 如泰國青柚（翡翠金柚），單果價格高，折算下來每斤可達 15 – 30 元以上。
綜合價格對照表
為了讓您一目瞭然，以下整理了不同品種與通路的價格區間：
品種分類
產地/來源
規格/等級
參考價格 (約略估算)
備註
麻豆文旦
台灣台南
農會特級禮盒
$154 NTD / 台斤
頂級送禮，品質保證
老欉文旦
台灣各地
40年以上老樹
85 – 130 NTD / 台斤
果肉細緻，甜度高
一般文旦
台灣
家用/量販
40 – 70 NTD / 台斤
適合自用，CP值高
大白柚
台灣彰化/麻豆
特秀/優選
70 – 120 NTD / 台斤
霜降後上市，果肉豐厚
紅心蜜柚
中國福建
電商零售
¥4.0 – ¥6.5 CNY / 市斤
紅肉多汁，價格親民
產地通福
中國各省
批發/大宗
¥0.6 – ¥2.0 CNY / 市斤
價格波動大，依量而定
注意： 價格會隨季節波動。中秋節前（文旦旺季）價格通常較硬，節後或豐收年價格會回落。
常見問題
Q1: 為什麼同樣是文旦，價格一斤可以差到 3 倍以上？
A: 決定文旦價格的關鍵在於「樹齡」與「產地」。俗話說「老欉較好吃」，超過 30-40 年的老樹文旦，果實雖然較小，但皮薄、肉細、汁多甘甜，因此價格遠高於新樹的大果。此外，經過「產銷履歷」認證或農會嚴選的禮盒，因淘汰率高、包裝成本高，單價自然也較高。
Q2: 網路上買的「辭水（消水）」是什麼意思？會影響重量與價格嗎？
A: 麻豆農會建議，文旦採收後需要經過「辭水」過程（放置通風處約 1-2 週），讓表皮水分蒸發，果皮變皺、轉黃。這時果肉會變軟、甜度提升，是最佳賞味期。商家在標示重量時通常是指「裝箱時」的重量，運送過程中因辭水自然失重 5-10% 屬正常現象，這也是為什麼有時收到貨會覺得稍微輕一點的原因。
Q3: 紅柚、白柚和文旦有什麼不同？價格誰比較貴？
A:
文旦： 體型最小，呈圓錐形，中秋節前後吃，價格區間最大（看老欉程度）。
紅柚 (紅文旦)：果肉紅色，帶有酸甜層次與茄紅素，產量較少，價格通常比一般文旦穩定位居中高價位。
大白柚： 體型最大，圓球形，霜降（10月下旬）才成熟，單價通常略低於頂級老欉文旦，但因單顆重量重（可達 2-3 台斤），買一顆的總價也不低。
Q4: 中秋節過後買柚子會比較便宜嗎？
A: 是的。文旦具有強烈的節慶屬性。根據批發市場走勢，中秋節過後需求下降，出貨壓力大，價格通常會呈現「先揚後抑」的格局。如果您不在意送禮時效，節後往往可以買到價格更實惠、且已經消水完畢更好吃的文旦。
建議購買前先確認「是否為老欉」以及「是否包含運費」，並留意店家的「辭水」說明，才能買到物有所值的美味柚子。
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資料來源
的柚子價格報價行情- 京東
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柚子-文旦
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