蛏煎蛋的做法大全

蛏煎蛋的做法

1. 准备材料：蛏肉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、清水。

2. 将蛏肉洗净，切成小块，加入盐、胡椒粉、姜末、料酒腌制10分钟。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、清水，搅拌均匀成蛋糊。

4. 将腌制好的蛏肉块沾上蛋糊。

5. 热锅凉油，将沾好蛋糊的蛏肉块放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

6. 撒上葱花即可食用。

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